Añadela nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Finalmente, rellena las mitades de berenjena con la mezcla de carne picada y cubre con la bechamel. Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve las berenjenas rellenas de carne
Unode los pasos clave de esta receta consiste en conseguir una bechamel suave y en su punto, para que al sacar las berenjenas del horno estén doraditas y con un gusto sobrenatural. Sin embargo
Sacarlas verduras del congelador y en una olla, con agua y sal, cocer las verduras entre 4 y 5 minutos.; Poner a remojo, durante media hora, las láminas para canelones en agua caliente.; En una sartén añadir un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadir la cebolla y el ajo para comenzar a hacer el sofrito. Una vez comiencen a transparentar,
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Añadirlas gambas y los tomates, con una pizca de azúcar. Cocinar un par de minutos y añadir la salsa de tomate a la sartén con la berenjena, mezclando bien. Incorporar un puñado de piñones
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berenjenas con gambas y bechamel
